Hidangan utama
Ayam Kung Pao
Ayam kung pao Sichuan dengan kacang tanah, cabai kering, dan lada Sichuan yang membuat lidah kebas dalam saus manis-asam mengilap.
40 mnt waktu memasak4 porsi14 bahan
Yang diperlukan
- paha atas ayam: 700 g
- kacang tanah: 120 g
- cabai kering: 30 g
- lada Sichuan: 8 g
- kecap asin: 60 ml
- arak Shaoxing: 50 ml
- cuka beras: 35 ml
- minyak sayur: 45 ml
- bawang putih: 18 g
- jahe: 20 g
- daun bawang: 80 g
- tepung maizena: 18 g
- gula: 25 g
- air: 60 ml
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 4 porsi.
- Energi
- 590 kcal
- Protein
- 38 g
- Lemak
- 34 g
- Karbohidrat
- 31 g
Cara membuatnya
- Rapikan paha ayam dan potong menjadi dadu 1.5-2 cm. Campur dengan 20 ml kecap asin, 20 ml arak Shaoxing, 8 g maizena, dan 10 ml minyak; marinasi 15 menit.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
