Hidangan utama

Adobo Arequipeño

Daging babi yang dimasak perlahan setelah dimarinasi lama dalam chicha de jora bersama ají panca, bawang putih, jintan, oregano, dan bawang bombai merah.

Yang diperlukan

• bahu babi: 1400 g
• chicha de jora: 700 ml
• pasta ají panca: 100 g
• bawang bombai merah: 350 g
• bawang putih: 25 g
• jintan: 6 g
• oregano: 6 g
• minyak sayur: 30 ml
• garam halus: 13 g
• lada hitam: 4 g

Cara membuatnya

1. Potong daging babi menjadi potongan besar 5-6 cm. Campurkan chicha de jora, ají panca, bawang putih, jintan, oregano, garam, dan lada; tambahkan daging babi, tutup, lalu marinasi dalam lemari es selama 8-12 jam.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.