Hidangan utama

Mapo Tahu

Tahu empuk dengan daging babi, kacang fermentasi, dan saus Sichuan yang pedas serta membuat lidah kebas.

Yang diperlukan

• tahu lembut: 700 g
• daging babi cincang: 300 g
• doubanjiang: 70 g
• kacang hitam fermentasi: 30 g
• kaldu ayam: 400 ml
• kecap asin: 35 ml
• lada Sichuan: 8 g
• minyak sayur: 30 ml
• bawang putih: 25 g
• jahe: 25 g
• daun bawang: 80 g
• tepung maizena: 15 g
• air: 60 ml
• minyak cabai: 30 ml
• gula: 5 g

Cara membuatnya

1. Potong tahu menjadi dadu 2 cm. Masukkan ke air yang hampir mendidih selama 2 menit, lalu angkat hati-hati; pemanasan mengencangkan permukaan dan membantu dadu tahu mempertahankan bentuknya.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.