Plat principal
Poulet kung pao
Du poulet kung pao du Sichuan avec des cacahuètes, des piments séchés et du poivre du Sichuan engourdissant, dans une sauce brillante aigre-douce.
40 min temps de cuisson4 portions14 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- hauts de cuisse de poulet : 700 g
- cacahuètes : 120 g
- piments séchés : 30 g
- grains de poivre du Sichuan : 8 g
- sauce soja : 60 ml
- vin de Shaoxing : 50 ml
- vinaigre de riz : 35 ml
- huile végétale : 45 ml
- ail : 18 g
- gingembre : 20 g
- oignons verts : 80 g
- fécule de maïs : 18 g
- sucre : 25 g
- eau : 60 ml
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 4 portions.
- Énergie
- 590 kcal
- Protéines
- 38 g
- Lipides
- 34 g
- Glucides
- 31 g
Comment le préparer
- Parez les hauts de cuisse de poulet et coupez-les en cubes de 1.5-2 cm. Mélangez avec 20 ml de sauce soja, 20 ml de vin de Shaoxing, 8 g de fécule de maïs et 10 ml d’huile ; laissez mariner 15 minutes.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
