Hidangan utama

Bakso Kepala Singa

Bakso babi besar dan berair dengan kastanya air, ditumis kecokelatan lalu dimasak perlahan di bawah daun sawi putih.

Yang diperlukan

• daging babi cincang: 1000 g
• sawi putih: 700 g
• telur: 1 buah
• kecap asin: 70 ml
• arak Shaoxing: 50 ml
• kaldu ayam: 900 ml
• jahe: 30 g
• kastanya air: 150 g
• daun bawang: 80 g
• tepung maizena: 30 g
• minyak sayur: 80 ml
• lada putih: 3 g
• minyak wijen: 15 ml

Cara membuatnya

1. Cincang halus jahe dan daun bawang, lalu potong kastanya air menjadi ukuran 3-4 mm. Aduk daging babi, telur, separuh kecap asin, separuh arak, jahe, daun bawang, maizena, lada putih, minyak wijen, dan 100 ml kaldu searah selama 5 menit hingga lengket; masukkan kastanya air dengan adukan lipat.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.