Sup

Chikhirtma

Sup ayam pucat Georgia yang dikentalkan lembut dengan tepung serta campuran telur-cuka halus, dilengkapi bawang bombai, daun ketumbar, dan rempah.

Yang diperlukan

• Potongan ayam bertulang: 800 g
• Air: 1800 ml
• Bawang bombai kuning: 180 g
• Telur: 3 buah
• Tepung terigu serbaguna: 25 g
• Cuka anggur putih: 30 ml
• Daun ketumbar: 25 g
• Garam: 9 g
• Lada hitam: 2 g
• Safron Imeretian: 0.3 g
• Kayu manis bubuk: 0.3 g

Cara membuatnya

1. Tuangi ayam dengan 1800 ml air dingin, tambahkan 6 g garam, dan didihkan perlahan. Buang busa dan rebus perlahan 35-45 menit hingga suhu daging dekat tulang mencapai 74°C/165°F.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.