Sup

Chikhirtma

Sup ayam pucat Georgia yang dipekatkan lembut dengan tepung serta campuran telur-cuka halus, dilengkapi bawang besar, daun ketumbar, dan rempah.

Yang diperlukan

• Potongan ayam bertulang: 800 g
• Air: 1800 ml
• Bawang besar kuning: 180 g
• Telur: 3 buah
• Tepung gandum serba guna: 25 g
• Cuka wain putih: 30 ml
• Daun ketumbar: 25 g
• Garam: 9 g
• Lada hitam: 2 g
• Safron Imeretian: 0.3 g
• Kayu manis serbuk: 0.3 g

Cara membuatnya

1. Tuangkan ayam dengan 1800 ml air sejuk, tambahkan 6 g garam, dan renehkan. Buang buih dan reneh 35-45 minit hingga suhu daging dekat tulang mencapai 74°C/165°F.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.