Plat principal

Porc deux fois cuit

De la poitrine de porc mijotée puis finement tranchée, sautée une seconde fois avec du doubanjiang, de la pâte de haricots sucrée et du poireau.

Ce qu’il vous faut

• poitrine de porc : 700 g
• poireau : 300 g
• doubanjiang : 60 g
• pâte de haricots sucrée : 40 g
• sauce soja : 35 ml
• huile végétale : 30 ml

Comment le préparer

1. Placez la poitrine dans de l’eau froide, portez à léger frémissement et faites cuire 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit ferme et partiellement cuite. Laissez refroidir, puis réfrigérez bien pour faciliter la découpe.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.