Plat principal

Plateau de sushis nigiri

Un plateau de nigiri au riz à sushi correctement cuit et assaisonné, avec du saumon, du thon et des crevettes cuites manipulés sans risque.

Ce qu’il vous faut

• riz à sushi : 400 g
• eau : 480 ml
• vinaigre de riz : 70 ml
• sucre : 30 g
• saumon de qualité sashimi : 250 g
• thon de qualité sashimi : 250 g
• crevettes cuites : 200 g
• wasabi : 20 g
• sel : 8 g

Comment le préparer

1. Pour servir le poisson cru, achetez-le auprès d’un fournisseur confirmant explicitement son aptitude aux sushis et la maîtrise du risque parasitaire par congélation. Ne servez pas de poisson cru aux personnes enceintes, aux enfants, aux personnes âgées ou immunodéprimées.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.