Plato principal
Bandeja de sushi nigiri
Una bandeja de nigiri con arroz de sushi correctamente cocido y aliñado, salmón y atún manipulados de forma segura y camarones cocidos.
1 h 20 min tiempo de cocción4 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- arroz para sushi: 400 g
- agua: 480 ml
- vinagre de arroz: 70 ml
- azúcar: 30 g
- salmón apto para sashimi: 250 g
- atún apto para sashimi: 250 g
- camarones cocidos: 200 g
- wasabi: 20 g
- sal: 8 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 650 kcal
- Proteínas
- 40 g
- Grasas
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 98 g
Cómo hacerlo
- Para servir pescado crudo, cómpralo a un proveedor que confirme expresamente que es apto para sushi y que se ha congelado para controlar los parásitos. No sirvas pescado crudo a embarazadas, niños, personas mayores ni personas inmunodeprimidas.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
