Tartinade

Muhammara

Une tartinade épaisse de poivrons rouges rôtis et de noix grillées, avec de la pâte de poivron, de la mélasse de grenade, du cumin et de l’ail.

Ce qu’il vous faut

• poivrons rouges grillés : 600 g
• noix : 200 g
• chapelure : 120 g
• mélasse de grenade : 50 ml
• huile d’olive : 70 ml
• cumin : 5 g
• ail : 12 g
• pâte de poivron rouge : 30 g
• jus de citron : 30 ml
• pul biber : 4 g
• sel : 8 g

Comment le préparer

1. Si les poivrons rôtis sont humides après cuisson ou à la sortie du bocal, égouttez-les 15 minutes et épongez-les. L’excès de liquide rend la tartinade trop fluide.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.