Plat principal

Poulet portugais piri-piri

Un poulet en crapaudine mariné au citron, à l’ail, au piment fort et au paprika, puis grillé ou rôti jusqu’à ce que la peau soit croustillante.

Ce qu’il vous faut

• poulet : 1800 g
• piments piri-piri : 25 g
• jus de citron : 80 ml
• ail : 25 g
• huile d’olive : 70 ml
• paprika : 8 g
• origan séché : 4 g
• sel fin : 13 g
• poivre noir : 3 g

Comment le préparer

1. Avec des gants, retirez les pédoncules des piments piri-piri et une partie des graines si souhaité. Mixez les piments, le jus de citron, l’ail, l’huile, le paprika, l’origan, le sel et le poivre noir en une sauce gardant de la texture.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.