Plato principal
Zaru soba
Fideos fríos de trigo sarraceno bien aclarados hasta quedar firmes, servidos aparte del tsuyu frío, el nori, las cebollitas cambray y el wasabi.
30 min tiempo de cocción4 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- fideos soba: 500 g
- dashi: 300 ml
- salsa de soya: 100 ml
- mirin: 80 ml
- nori: 10 g
- cebollitas cambray: 80 g
- wasabi: 15 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 500 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Grasas
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 96 g
Cómo hacerlo
- Pon el mirin en un cacerola pequeña pequeño y hierve 1 minuto. Añade el dashi y la salsa de soya, lleva a ebullición, retira del fuego y deja enfriar por completo.
Sigue cocinando
en la app.
De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
