Sopa
Sopa de tarhana
Una sopa turca espesa y ácida de tarhana fermentada y seca, con concentrado de jitomate, mantequilla, menta y pimentón.
35 min tiempo de cocción6 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- tarhana seca: 220 g
- agua: 1500 ml
- concentrado de jitomate: 50 g
- mantequilla: 50 g
- menta seca: 5 g
- pimentón: 5 g
- sal: 8 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 240 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
Cómo hacerlo
- Mezcla la tarhana con 300 ml de agua fría de la cantidad medida y remoja durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que se ablanden los grumos grandes.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
