Postre
Arroz con leche español
Un plato de arroz de grano corto cocido lentamente en leche infusionada con piel de limón amarillo y canela, al que se añaden azúcar y mantequilla solo cerca del final.
1 h 5 min tiempo de cocción8 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- arroz de grano corto: 220 g
- leche entera: 1500 ml
- azúcar: 180 g
- ralladura de limón amarillo: 10 g
- rama de canela: 1 pieza
- mantequilla: 30 g
- sal: 2 g
- canela molida: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 8 raciones.
- Energía
- 340 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 51 g
Cómo hacerlo
- Calienta la leche con la piel de limón amarillo y la rama de canela hasta casi hervir. Retira del fuego, tapa y deja infusionar 10 minutos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
