Plato principal
Arroz chaufa peruano
Arroz frío de grano suelto salteado rápidamente en un wok caliente con pollo, huevo, jengibre, cebollitas cambray, soya y sésamo.
35 min tiempo de cocción4 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- arroz cocido frío: 800 g
- carne de muslo de pollo: 400 g
- huevos: 3 piezas
- salsa de soya: 70 ml
- cebollitas cambray: 120 g
- jengibre: 20 g
- aceite de sésamo: 20 ml
- ajo: 15 g
- aceite vegetal: 45 ml
- pimienta negra: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 650 kcal
- Proteínas
- 30 g
- Grasas
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 79 g
Cómo hacerlo
- Utiliza arroz enfriado rápidamente después de cocinarlo y refrigerado durante no más de un día. Deshaz los grumos con las manos; los granos deben estar fríos y secos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
