Plat principal

Arroz chaufa péruvien

Du riz froid aux grains séparés, saisi rapidement dans un wok chaud avec du poulet, de l’œuf, du gingembre, des oignons nouveaux, du soja et du sésame.

Ce qu’il vous faut

• riz cuit froid : 800 g
• chair de cuisse de poulet : 400 g
• œufs : 3 pièces
• sauce soja : 70 ml
• oignons nouveaux : 120 g
• gingembre : 20 g
• huile de sésame : 20 ml
• ail : 15 g
• huile végétale : 45 ml
• poivre noir : 3 g

Comment le préparer

1. Utilisez du riz refroidi rapidement après cuisson et conservé au réfrigérateur pendant au maximum une journée. Séparez les amas à la main ; les grains doivent être froids et secs.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.