Plato principal
Okonomiyaki
Okonomiyaki al estilo de Osaka con col en una masa ligera de dashi, cocinado a la plancha con láminas de cerdo y terminado con salsa y copos de bonito.
45 min tiempo de cocción4 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- col: 700 g
- harina: 250 g
- dashi: 300 ml
- huevos: 4 piezas
- panceta: 300 g
- salsa para okonomiyaki: 120 ml
- copos de bonito seco: 30 g
- aceite vegetal: 30 ml
- sal: 4 g
Cómo hacerlo
- Pica la col en trozos de unos 5 mm y seca bien. Corta la panceta en láminas finas de 8-10 cm.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
