Plato principal
İmam bayıldı
Un plato de berenjenas rellenas de cebolla, jitomate, ajo y hierbas cocinados lentamente, braseadas con abundante aceite de oliva y servidas frías.
1 h 35 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- berenjenas: 1200 g
- cebolla: 500 g
- jitomates: 600 g
- ajo: 25 g
- aceite de oliva: 140 ml
- perejil: 30 g
- azúcar: 10 g
- agua: 200 ml
- sal: 12 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 310 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 29 g
Cómo hacerlo
- Pela tiras longitudinales alternas de las berenjenas y haz una abertura profunda a lo largo sin atravesarlas. Frota con 6 g de sal y deja reposar 30 minutos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
