Plat principal
İmam bayıldı
Des aubergines farcies d’oignon, de tomate, d’ail et d’herbes longuement cuits, braisées dans une généreuse quantité d’huile d’olive et servies froides.
1 h 35 min temps de cuisson6 portions9 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- aubergines : 1200 g
- oignon : 500 g
- tomates : 600 g
- ail : 25 g
- huile d’olive : 140 ml
- persil : 30 g
- sucre : 10 g
- eau : 200 ml
- sel : 12 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 6 portions.
- Énergie
- 310 kcal
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 22 g
- Glucides
- 29 g
Comment le préparer
- Épluchez les aubergines en bandes longitudinales alternées et faites une profonde fente dans la longueur sans traverser. Frottez avec 6 g de sel et laissez reposer 30 minutes.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
