Plato principal
Kebab İskender
Un plato de ternera fina marcada sobre pide tostado, con salsa de tomate, yogur frío y mantequilla aromática chisporroteante.
1 h 30 min tiempo de cocción6 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- lomo de ternera: 1000 g
- pan de pita: 500 g
- passata de tomate: 500 g
- yogur: 500 g
- mantequilla: 120 g
- cebolla: 150 g
- aceite de oliva: 30 ml
- sal: 12 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 760 kcal
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 49 g
Cómo hacerlo
- Congela parcialmente la ternera durante 45-60 minutos hasta que esté firme, y corta perpendicularmente a la fibra a 2-3 mm. Ralla la cebolla, exprime su jugo y mezcla el jugo con aceite de oliva y la mitad de la sal.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
