Десерт

Суспиро а ла Лименья

Густой молочно-желтковый крем под лёгкой меренгой с портвейном, посыпанной корицей.

Что понадобится

• Сгущенное молоко с сахаром: 400 г
• Сгущенное молоко без сахара: 400 мл
• Яичные желтки: 6 шт.
• Яичные белки: 4 шт.
• Сахар: 180 г
• Портвейн: 100 мл
• Корица: 3 г
• Мелкая соль: 2 г

Как приготовить

1. Используйте пастеризованные яйца. Отделите желтки от белков в чистую посуду, не допуская попадания желтка в четыре белка; белки оставьте при комнатной температуре, желтки держите прохладными.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.