Prato principal
Shkmeruli
Frango aberto com pele crocante, servido num molho quente de alho e leite preparado com o fundo dourado da frigideira.
1 h 10 min tempo de cozedura4 porções6 ingredientes
O que vai precisar
- Galeto inteiro: 1200 g
- Leite: 300 ml
- Alho: 35 g
- Manteiga: 50 g
- Sal: 10 g
- Pimenta-preta: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 550 kcal
- Proteínas
- 45 g
- Gorduras
- 39 g
- Carboidratos
- 7 g
Como fazer
- Retire a espinha dorsal com uma tesoura de cozinha, abra o frango e pressione firmemente o esterno para deixá-lo plano. Seque, tempere com 8 g de sal e 2 g de pimenta e deixe descansar por 20 minutos.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
