Десерт

Крема каталана

Нежный желтковый крем с лимоном и корицей под тонкой хрустящей сахарной корочкой, карамелизованной непосредственно перед подачей.

Что понадобится

• Цельное молоко: 750 мл
• Яичные желтки: 8 шт
• Сахар для крема: 140 г
• Кукурузный крахмал: 35 г
• Лимонная цедра: 8 г
• Палочка корицы: 1 шт
• Сахар для карамели: 60 г
• Мелкая соль: 1 г

Как приготовить

1. Нагрейте 650 мл молока с лимонной цедрой и палочкой корицы почти до кипения. Снимите с огня, накройте и настаивайте 15 минут, затем процедите.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.