Hidangan penutup
Crema Catalana
Kustar kuning telur lembut beraroma lemon dan kayu manis di bawah kerak gula tipis renyah yang dikaramelisasi tepat sebelum disajikan.
35 mnt waktu memasak6 porsi8 bahan
Yang diperlukan
- Susu penuh lemak: 750 ml
- Kuning telur: 8 pieces
- Gula untuk kustar: 140 g
- Tepung maizena: 35 g
- Parutan kulit lemon: 8 g
- Batang kayu manis: 1 piece
- Gula untuk karamel: 60 g
- Garam halus: 1 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 350 kcal
- Protein
- 8 g
- Lemak
- 17 g
- Karbohidrat
- 43 g
Cara membuatnya
- Panaskan 650 ml susu bersama parutan kulit lemon dan batang kayu manis hingga hampir mendidih. Angkat dari api, tutup, biarkan meresap selama 15 menit, lalu saring.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
