Hidangan penutup
Crema Catalana
Kastard kuning telur lembut beraroma lemon dan kayu manis di bawah kerak gula nipis rangup yang dikaramelkan tepat sebelum dihidangkan.
35 min masa memasak6 hidangan8 bahan
Yang diperlukan
- Susu penuh lemak: 750 ml
- Kuning telur: 8 pieces
- Gula untuk kastard: 140 g
- Tepung jagung: 35 g
- Parutan kulit lemon: 8 g
- Batang kayu manis: 1 piece
- Gula untuk karamel: 60 g
- Garam halus: 1 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 350 kcal
- Protein
- 8 g
- Lemak
- 17 g
- Karbohidrat
- 43 g
Cara membuatnya
- Panaskan 650 ml susu bersama parutan kulit lemon dan batang kayu manis hingga hampir mendidih. Angkat dari api, tutup, biarkan meresap selama 15 minit, kemudian tapis.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
