Основное блюдо

Аям горенг Каласан

Курица, сначала томлённая в кокосовой воде с пальмовым сахаром, кориандром и листом салам, затем быстро обжаренная до карамельной корочки.

Что понадобится

• Курица: 1600 г
• Кокосовая вода: 900 мл
• Пальмовый сахар: 80 г
• Чеснок: 25 г
• Молотый кориандр: 8 г
• Листья салам: 4 шт.
• Растительное масло: 900 мл
• Шалот: 150 г
• Галангал: 30 г
• Соль: 12 г

Как приготовить

1. Разделите курицу на 8-10 одинаковых кусков и промокните. Измельчите шалот, чеснок, кориандр, галангал и соль в гладкую пасту.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.