Hidangan utama
Ayam Goreng Kalasan
Ayam yang direbus perlahan dalam air kelapa dengan gula aren, ketumbar, dan daun salam, lalu digoreng sebentar hingga berkulit karamel.
1 j 40 mnt waktu memasak6 porsi10 bahan
Yang diperlukan
- ayam: 1600 g
- air kelapa: 900 ml
- gula aren: 80 g
- bawang putih: 25 g
- ketumbar bubuk: 8 g
- daun salam: 4 buah
- minyak sayur: 900 ml
- bawang merah: 150 g
- lengkuas: 30 g
- garam: 12 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 650 kcal
- Protein
- 48 g
- Lemak
- 35 g
- Karbohidrat
- 33 g
Cara membuatnya
- Potong ayam menjadi 8-10 bagian seragam dan tepuk hingga kering. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, dan garam menjadi pasta halus.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
