Hidangan utama
Ayam Goreng Kalasan
Ayam yang direneh dalam air kelapa dengan gula enau, ketumbar, dan daun salam, kemudian digoreng sebentar hingga berkulit karamel.
1 j 40 min masa memasak6 hidangan10 bahan
Yang diperlukan
- ayam: 1600 g
- air kelapa: 900 ml
- gula enau: 80 g
- bawang putih: 25 g
- ketumbar serbuk: 8 g
- daun salam: 4 buah
- minyak sayur: 900 ml
- bawang merah: 150 g
- lengkuas: 30 g
- garam: 12 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 650 kcal
- Protein
- 48 g
- Lemak
- 35 g
- Karbohidrat
- 33 g
Cara membuatnya
- Potong ayam menjadi 8-10 bahagian seragam dan tepuk hingga kering. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, dan garam menjadi pes halus.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
