Tarte salgada
Quiche lorraine
Quiche de massa podre crocante, recheada com bacon, gruyère e uma mistura cremosa de ovos e natas.
1 h 35 min tempo de cozedura8 porções10 ingredientes
O que vai precisar
- Farinha de trigo: 250 g
- Manteiga: 125 g
- Água: 60 ml
- Bacon: 200 g
- Ovos: 4 unid.
- Natas frescas: 400 ml
- Queijo gruyère: 150 g
- Sal: 6 g
- Pimenta-preta: 2 g
- Noz-moscada: 1 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 610 kcal
- Proteínas
- 18 g
- Gorduras
- 43 g
- Carboidratos
- 35 g
Como fazer
- Misture a farinha com 4 g de sal. Incorpore 125 g de manteiga gelada até formar uma farofa grossa, acrescente a água gelada e una a massa rapidamente. Achate-a num disco e leve ao frigorífico por 30 minutos.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
