Salada
Salada lionesa
Alface-frisée com lardons de bacon quentes, croutons crocantes, vinagrete de mostarda e ovo poché.
30 min tempo de cozimento4 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Alface-frisée: 350 g
- Lardons de bacon: 160 g
- Ovos: 4 unid.
- Baguete: 250 g
- Mostarda de Dijon: 35 g
- Vinagre de vinho tinto: 50 ml
- Azeite de oliva: 60 ml
- Sal: 5 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 520 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Gorduras
- 37 g
- Carboidratos
- 28 g
Como fazer
- Lave e seque muito bem a alface-frisée. Corte a baguete em cubos de 1,5 cm e quebre cada ovo em uma xícara pequena.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
