Prato principal
Costeletas Pozharsky
Bolinhos macios de frango picado, enriquecidos com creme de leite e manteiga fria, empanados em farinha de rosca grossa e dourados até ficarem crocantes.
1 h 5 min tempo de cozimento6 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Carne de frango: 1000 g
- Manteiga: 180 g
- Pão branco: 250 g
- Creme de leite fresco: 200 ml
- Ovo: 1 unid.
- Farinha de rosca: 200 g
- Óleo vegetal: 120 ml
- Sal fino: 11 g
- Pimenta-do-reino: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 560 kcal
- Proteínas
- 38 g
- Gorduras
- 35 g
- Carboidratos
- 27 g
Como fazer
- Retire as cascas do pão branco. Deixe 150 g do miolo de molho no creme de leite por 10 minutos; seque e triture os 100 g restantes em migalhas grossas para empanar.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
