Prato principal
Yakitori
Prato de sobrecoxa de frango e cebolinha cortadas uniformemente, grelhadas em espetos e pinceladas repetidas vezes com molho tare limpo.
55 min tempo de cozimento4 porções6 ingredientes
O que você vai precisar
- Sobrecoxas de frango: 800 g
- Cebolinha: 250 g
- Molho de soja: 100 ml
- Mirin: 100 ml
- Saquê: 60 ml
- Açúcar: 35 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 420 kcal
- Proteínas
- 38 g
- Gorduras
- 22 g
- Carboidratos
- 18 g
Como fazer
- Misture o molho de soja, o mirin, o saquê e o açúcar. Ferva por 8-12 minutos, até reduzir cerca de um terço e ficar levemente xaroposo, e depois deixe esfriar completamente.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
