Plato principal
Tortitas de patata deruny
Los deruny son tortitas finas de patata y cebolla con una superficie muy crujiente y un centro tierno y completamente cocinado.
45 min tiempo de cocción6 raciones7 ingredientes
Qué necesitas
- patatas: 1400 g
- cebolla: 200 g
- huevos: 2 uds.
- harina: 80 g
- aceite vegetal: 180 ml
- sal: 12 g
- crema agria para servir: 200 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 390 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 21 g
- Hidratos de carbono
- 42 g
Cómo hacerlo
- Ralla finamente las patatas y la cebolla alternándolas para que el jugo de cebolla retrase el oscurecimiento. Trabaja rápido y mezcla la masa enseguida.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
