Hidangan utama
Bebola daging Kepala Singa
Bebola daging babi besar dan berair dengan sengkuang Cina, ditumis keperangan kemudian dimasak perlahan di bawah daun sawi putih.
1 j 40 min masa memasak6 hidangan13 bahan
Yang diperlukan
- daging babi cincang: 1000 g
- sawi putih: 700 g
- telur: 1 buah
- kicap masin: 70 ml
- arak Shaoxing: 50 ml
- stok ayam: 900 ml
- halia: 30 g
- sengkuang Cina: 150 g
- daun bawang: 80 g
- tepung jagung: 30 g
- minyak sayur: 80 ml
- lada putih: 3 g
- minyak bijan: 15 ml
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 550 kcal
- Protein
- 32 g
- Lemak
- 38 g
- Karbohidrat
- 25 g
Cara membuatnya
- Cincang halus halia dan daun bawang, kemudian potong sengkuang Cina menjadi saiz 3-4 mm. Kacau daging babi, telur, separuh kicap masin, separuh arak, halia, daun bawang, tepung jagung, lada putih, minyak bijan, dan 100 ml stok dalam satu arah selama 5 minit hingga melekit; masukkan sengkuang Cina dengan kaedah kaup balik.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
