Hidangan utama
Gulai Kambing
Kambing empuk dalam kari santan berperencah cili, kunyit, ketumbar, jintan, serai, dan kayu manis.
2 j 20 min masa memasak6 hidangan14 bahan
Yang diperlukan
- daging kambing: 1300 g
- santan: 1000 ml
- bawang merah: 220 g
- bawang putih: 25 g
- kunyit: 10 g
- serai: 3 stalks
- batang kayu manis: 1 buah
- air: 400 ml
- cili merah: 60 g
- halia: 30 g
- ketumbar serbuk: 8 g
- jintan serbuk: 4 g
- minyak sayur: 40 ml
- garam: 12 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 850 kcal
- Protein
- 47 g
- Lemak
- 65 g
- Karbohidrat
- 22 g
Cara membuatnya
- Potong kambing menjadi dadu 4 cm, tepuk hingga kering, dan perasakan dengan separuh garam. Haluskan bawang merah, bawang putih, cili, halia, kunyit, ketumbar, serta jintan menjadi pes.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
