Hidangan utama
Gulai Kambing
Kambing empuk dalam kari santan berbumbu cabai, kunyit, ketumbar, jintan, serai, dan kayu manis.
2 j 20 mnt waktu memasak6 porsi14 bahan
Yang diperlukan
- daging kambing: 1300 g
- santan: 1000 ml
- bawang merah: 220 g
- bawang putih: 25 g
- kunyit: 10 g
- serai: 3 stalks
- batang kayu manis: 1 buah
- air: 400 ml
- cabai merah: 60 g
- jahe: 30 g
- ketumbar bubuk: 8 g
- jintan bubuk: 4 g
- minyak sayur: 40 ml
- garam: 12 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 850 kcal
- Protein
- 47 g
- Lemak
- 65 g
- Karbohidrat
- 22 g
Cara membuatnya
- Potong kambing menjadi dadu 4 cm, tepuk hingga kering, dan bumbui dengan separuh garam. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, ketumbar, serta jintan menjadi pasta.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
