Hidangan pembuka
Kuchmachi
Kuchmachi Georgia panas dari hempedal, jantung, dan hati ayam yang dimasak dengan masa berbeza, bersama bawang besar, bawang putih, rempah, daun ketumbar, dan delima.
1 j 30 min masa memasak4 hidangan16 bahan
Yang diperlukan
- Hempedal ayam: 300 g
- Jantung ayam: 250 g
- Hati ayam: 250 g
- Air: 1200 ml
- Bawang besar kuning: 200 g
- Bawang putih: 15 g
- Kacang walnut: 70 g
- Biji delima: 60 g
- Daun ketumbar: 25 g
- Ketumbar serbuk: 5 g
- Kelabat biru serbuk: 3 g
- Khmeli suneli: 5 g
- Cuka wain putih: 20 ml
- Minyak sayur: 40 ml
- Garam: 8 g
- Lada hitam: 2 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 4 hidangan.
- Tenaga
- 370 kcal
- Protein
- 39 g
- Lemak
- 20 g
- Karbohidrat
- 13 g
Cara membuatnya
- Belah hempedal dan buang lapisan kuning keras di dalamnya serta lemak berlebih; buang salur darah dan ketulan dari jantung. Buang tisu penghubung pada hati dan asingkan. Bilas serta keringkan semua organ dalaman.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
