Hidangan utama
Sosis Darah Ukraina
Hidangan yang mengisi selongsong dengan darah babi layak pangan, biji soba, perut babi, bawang bombai, dan marjoram, lalu memasaknya dengan pengendalian suhu yang tepat.
2 j 20 mnt waktu memasak8 porsi12 bahan
Yang diperlukan
- darah babi layak pangan: 1000 ml
- perut babi: 600 g
- biji soba kupas: 350 g
- bawang bombai: 300 g
- selongsong usus babi: 3 m
- marjoram: 8 g
- air untuk soba: 700 ml
- air untuk merebus perlahan: 5000 ml
- air es: 3000 ml
- bawang putih: 15 g
- garam: 22 g
- lada hitam: 5 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 8 porsi.
- Energi
- 570 kcal
- Protein
- 25 g
- Lemak
- 39 g
- Karbohidrat
- 28 g
Cara membuatnya
- Gunakan hanya darah segar layak pangan dari pemasok terverifikasi yang selalu disimpan pada 4°C/40°F atau lebih rendah. Saring dan jaga mangkuknya dalam penangas es hingga saat pencampuran.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
