Hidangan pembuka

Satsivi

Ayam dingin dalam saus matang yang lembut dari kenari, kaldu, bawang bombai, bawang putih, rempah, dan cuka anggur putih.

Yang diperlukan

• Potongan ayam bertulang dan berkulit: 1200 g
• Air untuk kaldu: 1600 ml
• Kacang kenari: 300 g
• Bawang bombai kuning: 180 g
• Bawang putih: 20 g
• Ketumbar bubuk: 6 g
• Khmeli suneli: 6 g
• Cuka anggur putih: 25 ml
• Garam: 10 g
• Safron Imeretian: 2 g

Cara membuatnya

1. Tuangi ayam dengan 1600 ml air dingin, didihkan perlahan, dan buang busa hingga bersih. Tambahkan 6 g garam dan rebus perlahan 35-45 menit hingga suhu daging dekat tulang mencapai 74°C/165°F.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.