Hidangan pembuka

Satsivi

Ayam sejuk dalam sos masak yang lembut dari walnut, stok, bawang besar, bawang putih, rempah, dan cuka wain putih.

Yang diperlukan

• Potongan ayam bertulang dan berkulit: 1200 g
• Air untuk stok: 1600 ml
• Kacang walnut: 300 g
• Bawang besar kuning: 180 g
• Bawang putih: 20 g
• Ketumbar serbuk: 6 g
• Khmeli suneli: 6 g
• Cuka wain putih: 25 ml
• Garam: 10 g
• Safron Imeretian: 2 g

Cara membuatnya

1. Tuangkan ayam dengan 1600 ml air sejuk, renehkan, dan buang buih hingga bersih. Tambahkan 6 g garam dan reneh 35-45 minit hingga suhu daging dekat tulang mencapai 74°C/165°F.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.