Hidangan utama

Rabo de Toro

Hidangan buntut sapi yang dimasak perlahan dalam anggur merah bersama bawang bombai, wortel, daun bawang prei, tomat, dan rempah hingga daging terlepas dari tulang.

Yang diperlukan

• Buntut sapi: 1800 g
• Tepung terigu serbaguna: 50 g
• Minyak zaitun: 70 ml
• Bawang bombai kuning: 400 g
• Wortel: 250 g
• Daun bawang prei: 200 g
• Bawang putih: 5 cloves
• Pure tomat: 250 g
• Anggur merah kering: 750 ml
• Kaldu sapi: 500 ml
• Daun bay: 2 pieces
• Cengkih utuh: 3 pieces
• Lada hitam: 2 g
• Garam: 14 g
• Timi: 4 sprigs

Cara membuatnya

1. Tepuk buntut sapi hingga kering, bumbui dengan garam serta lada, lalu balur tipis dengan tepung. Kibaskan kelebihannya agar saus tidak terasa seperti tepung.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.