Hidangan utama
Rabo de Toro
Hidangan ekor lembu yang dimasak perlahan dalam wain merah bersama bawang besar, lobak merah, daun bawang perai, tomato, dan rempah hingga daging terlepas dari tulang.
4 j masa memasak6 hidangan15 bahan
Yang diperlukan
- Ekor lembu: 1800 g
- Tepung gandum serba guna: 50 g
- Minyak zaitun: 70 ml
- Bawang besar kuning: 400 g
- Lobak merah: 250 g
- Daun bawang perai: 200 g
- Bawang putih: 5 cloves
- Puri tomato: 250 g
- Wain merah kering: 750 ml
- Stok lembu: 500 ml
- Daun bay: 2 pieces
- Bunga cengkih keseluruhan: 3 pieces
- Lada hitam: 2 g
- Garam: 14 g
- Taim: 4 sprigs
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 760 kcal
- Protein
- 57 g
- Lemak
- 48 g
- Karbohidrat
- 24 g
Cara membuatnya
- Tepuk ekor lembu hingga kering, perasakan dengan garam serta lada, kemudian salut nipis dengan tepung. Kibaskan kelebihannya agar sos tidak terasa seperti tepung.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
