Hidangan pembuka

Tamales Peru

Hidangan dari adonan masa jagung berbumbu ají panca yang membungkus daging babi, kacang tanah, dan zaitun dalam daun pisang sebelum dikukus.

Yang diperlukan

• masa jagung segar: 1200 g
• perut babi: 600 g
• pasta ají panca: 80 g
• minyak sayur: 120 ml
• kacang tanah: 100 g
• zaitun: 100 g
• daun pisang: 10 buah
• kaldu: 600 ml
• bawang bombai kuning: 160 g
• bawang putih: 18 g
• garam halus: 14 g
• jintan bubuk: 4 g

Cara membuatnya

1. Cuci dan keringkan daun pisang, lalu layukan sebentar di atas api kecil atau panaskan dalam wajan kering hingga lentur. Potong menjadi sepuluh persegi panjang beserta pita tambahan untuk memperkuat sambungan.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.