Hidangan utama
Hünkar Beğendi
Hidangan daging domba empuk yang dimasak dalam tomat, disajikan di atas pure lembut dari terung bakar, saus susu, dan keju kaşar.
2 j 10 mnt waktu memasak6 porsi13 bahan
Yang diperlukan
- bahu domba: 1000 g
- terung: 1200 g
- tomat: 500 g
- bawang bombai: 180 g
- susu: 500 ml
- tepung terigu: 50 g
- mentega: 80 g
- keju kaşar: 150 g
- minyak zaitun: 50 ml
- bawang putih: 15 g
- air panas: 600 ml
- garam: 14 g
- lada hitam: 3 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 620 kcal
- Protein
- 42 g
- Lemak
- 39 g
- Karbohidrat
- 25 g
Cara membuatnya
- Potong daging domba menjadi dadu 3-4 cm, keringkan, lalu bumbui dengan separuh garam. Panaskan minyak dalam panci dan cokelatkan daging hingga pekat secara bertahap.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
