Hidangan utama
Bebek Confit
Paha bebek yang diasinkan lalu direbus perlahan dalam lemak bebek hingga sangat empuk dan diakhiri dengan kulit renyah.
1 hr 3 j termasuk pengawetan6 porsi7 bahan
Yang diperlukan
- paha bebek: 6 buah
- lemak bebek: 1400 g
- bawang putih: 25 g
- timi: 10 g
- daun bay: 4 buah
- garam kasar: 35 g
- lada hitam: 4 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 720 kcal
- Protein
- 42 g
- Lemak
- 58 g
- Karbohidrat
- 8 g
Cara membuatnya
- Campur garam kasar dengan lada, bawang putih cincang, timi, dan daun bay. Gosokkan pada paha bebek, susun satu lapis, tutup, dan awetkan selama 18-24 jam pada 2-4°C/36-39°F.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Durasi ini merupakan perkiraan waktu keseluruhan termasuk pengawetan, bukan waktu memasak aktif. Ikuti waktu pada setiap langkah.
