Hidangan utama

Cassoulet

Cassoulet dari barat daya Prancis dengan kacang putih, bebek confit, babi, dan sosis Toulouse di bawah lapisan kecokelatan.

Yang diperlukan

• kacang putih kering: 600 g
• paha bebek confit: 4 buah
• bahu babi: 500 g
• sosis Toulouse: 500 g
• bawang bombai: 250 g
• kaldu ayam: 1800 ml
• tepung roti: 150 g
• bawang putih: 25 g
• timi: 8 g
• daun bay: 3 buah
• lemak bebek: 60 g
• garam: 18 g
• lada hitam: 5 g

Cara membuatnya

1. 12 jam sebelum memasak, pilah kacang, rendam dalam banyak air dingin, dan simpan di lemari es. Tiriskan, bilas, tambahkan air baru hingga tertutup, dan rebus perlahan dengan daun bay selama 60-75 menit hingga hampir empuk; tiriskan.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.