Plat principal

Pescaíto frito

Un assortiment andalou de petits poissons à la croûte de farine exceptionnellement fine et sèche, brièvement frits pour garder une chair juteuse.

Ce qu’il vous faut

• petits poissons nettoyés : 1200 g
• farine : 250 g
• sel : 15 g
• huile végétale : 1200 ml
• citron : 2 pièces

Comment le préparer

1. Videz les poissons, retirez les branchies des plus gros, rincez brièvement et séchez extrêmement bien à l’intérieur et à l’extérieur. Triez par taille pour une cuisson uniforme de chaque lot.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.