Prato principal
Pescaíto frito
Uma seleção andaluza de peixes pequenos com uma crosta de farinha excepcionalmente fina e seca, fritos rapidamente para a carne permanecer suculenta.
45 min tempo de cozimento6 porções5 ingredientes
O que você vai precisar
- Peixes pequenos limpos: 1200 g
- Farinha de trigo: 250 g
- Sal: 15 g
- Óleo vegetal: 1200 ml
- Limão-siciliano: 2 unid.
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 480 kcal
- Proteínas
- 38 g
- Gorduras
- 24 g
- Carboidratos
- 31 g
Como fazer
- Retire as vísceras dos peixes e as guelras dos maiores, enxágue rapidamente e seque muito bem por dentro e por fora. Separe por tamanho para cada porção cozinhar por igual.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
