Tartinade

Melitzanosalata

Une préparation d’aubergine longuement rôtie au goût fumé, avec du citron, de l’ail, du persil et de l’huile d’olive.

Ce qu’il vous faut

• aubergines : 900 g
• ail : 12 g
• jus de citron : 40 ml
• huile d’olive : 70 ml
• persil : 20 g
• sel : 6 g
• poivre noir : 1 g

Comment le préparer

1. Préchauffez le four à 230°C/445°F ou faites chauffer le gril. Piquez les aubergines en plusieurs endroits et posez-les sur une plaque chemisée.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.